Диаграмма спагетти (диаграмма перемещений) - инструмент бережливого производства (lean production), позволяющий визуально представить перемещения сотрудника в процессе выполнения работы.

Для составления диаграммы спагетти необходимо на подготовленном шаблоне или чистом листе нанести компоновку участка, в зоне которой перемещается сотрудник при выполнении операции, а затем нанести без разрывов  траекторию его движения  на этот лист. Рекомендуемое наблюдаемое время время около часа, но не менее 20 рабочих циклов выполнения операции. Если наблюдаемый сотрудник выходит из начерченного плана участка, то делается выноска и пишется, с какой целью сотрудник покидал рабочее место.  После нанесения фактических линий перемещений сотрудника, просчитывается его общий пройденный путь и пересчитывается на один час или одну рабочую смену. 

Очень часто при длительном наблюдении становится сложно подсчитать количество сделанных перемещений сотрудником, так как они превращаются в сеть рядом проходящих линий. Для этого, рядом с группой однотипных циклических подходов в процессе наблюдения регистрируются сделанные перемещения. Для удобства ведения счета используются следующие обозначения.

В большинстве случаев, получившаяся диаграмма перемещений напоминает миску со спагетти, поэтому и получила данное название.

Пример диаграммы спагетти представлен на рисунке ниже:

Для улучшения необходимо выстроить организацию протекания процесса таким образом, чтобы сократить муда-потери на перемещение, тем самым высвободив полезное время у сотрудника и облегчив ему работу. Данное высвобожденное время сотрудника можно занять дополнительной работой, добавляющей ценности процессу, проведя балансировку операций и тем самым сократить затраты в системе.

Анализ диаграммы спагетти для выработки решений по улучшениям может проводиться путем притягивания объектов за линии полученных траекторий перемещений, тем самым приближая объекты к зоне непосредственной работы и создания ценности для потребителя.

Следствием подобных улучшений, как правило, может стать снижение задействованных площадей для осуществления операции и повышение производительности данной операции. А в случае, если рассматриваемая операция является "узким горлышком" процесса, то может увеличиться и скорость генерации денежного потока. 

Диаграмму спагетти можно использовать не только для анализа перемещения сотрудников. но и для изучения траектории перемещения материалов, изделий и полуфабрикатов, нанося их фактическое перемещение на плане участка. 

Увидеть структуру сайта ЛинПро Вы можете здесь