Карта потока создания ценности - это метод визуализации и анализа потока на всем его протяжении. На многих промышленных производствах трудно увидеть поток от начала и до конца.

В своей книге «Бережливое производство. Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании» Вумек и Джонс определили пять основных этапов перехода к бережливому производству: выявление потока ценности, понимание ценности, создание потока, вытягивание, совершенствование.
Карты потоков ценности применяют преимущественно на втором и третьем из перечисленных этапов — для понимания ценности и потоков.
Без управления работами, добавляющими с помощью потока ценность, крайне сложно, если вообще возможно, предпринять дальнейшие шаги к созданию истинной вытягивающей (работающей только по заказам) системы.
Умение выявлять ключевые потоки ценности и анализировать их от начала и до конца играет ведущую роль в совершенствовании любых производственных потоков.
Карты потока ценности можно также использовать для демонстрации проблем, запуска каких-то решений и представления информации, нужной для полной реорганизации производства.

Как работают карты потоков ценности?
Для построения карты потока ценности нужны следующие данные:
• входы;
• время обработки;
• время ожиданий;
• объемы партий;
• время создания добавленной ценности;
• потери.

Идея - создать полную картину прежде, чем приступать к действиям.
Первый шаг к созданию карты - построение блок-схемы физического процесса в виде последовательного прохождения этапов (операций), обозначаемых на карте в виде прямоугольников. Пок каждым этапом указываются их характеристики, критические с точки зрения поставленной цели. Может указываться информация по времени цикла и времени такта операции, фактическому браку, об объемах партий входных материалов и комплектующих, времени наладки оборудования, соотношении времени работы и простоя оборудования в процентах и т.д. Эта информация дает реальное представление о том, что на самом деле происходит в производстве. Материальные потоки при этом показываются жирными стрелками, указывая методом вытягивания или выталкивания передается материал (изделие) между операциями
Над материальными потоками обозначается треугольник, показывающий уровень запасов незавершенной продукции между операциями.
Выше отображаются действия менеджмента по управлению производством и по методам контроля и планирования с указанием частоты производственных заданий на различных уровнях. Также приводится информация о частоте заказов потребителей и типовом содержании заказов.
Существующие методы планирования и коммуникаций также отображаются здесь в виде различных линий,обозначающих информационные потоки, соответствующих электронным и неэлектронным способам передачи данных. Наконец, внизу карты приводят заключительную и, возможно, наиболее важную информацию о коэффициенте добавленной ценности. Этот коэффициент показывает отношение времени добавления ценности к времени операций, не добавляющих ценности.

Стоит отметить, что рядовые компании борются за то, чтобы этот коэффициент превысил 5%; мировые лидеры, такие как Toyota, работают на уровне 20%. Надо понимать, что этот коэффициент никогда не бывает большим.

Источник: EcoUniver